Fecha de publicación: 22 de Noviembre de 2025 a las 22:01:00 hs
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Medio: INFOBAE
Categoría: GENERAL
Seis recetas para disfrutar el Día Mundial del Café Espresso
Descripción: Hoy se conmemora el origen, la versatilidad y la historia de esta infusión con recetas que pueden elaborarse fácilmente y que realzan los aromas y matices de esta bebida esencial en cafeterías del mundo
Contenido: El 23 de noviembre se conmemora el Día Mundial del Café Espresso, una fecha especial para quienes aprecian el aroma, el sabor y la historia de una de las bebidas más icónicas de la cultura global. Surgido en Italia a inicios del siglo XX, el espresso pronto se transformó en un símbolo de sofisticación y un ritual diario en cafeterías de todo el mundo.
La variedad de preparaciones que surgen a partir del espresso evidencia su versatilidad y capacidad de adaptación a los gustos más variados.
Celebrar esta jornada invita a experimentar nuevas recetas y a perfeccionar técnicas en la preparación casera. Lograr un buen espresso no depende solo de la máquina: la calidad de los granos, la molienda adecuada, la presión del agua y la temperatura son factores determinantes. El espresso se convierte en la base de incontables combinaciones, mezclando tradición y creatividad en cada taza.
A continuación, seis recetas que reflejan el espíritu del Día Mundial del Café Espresso. Cada una permite apreciar diferentes matices, texturas y aromas, y puede replicarse con facilidad en el hogar.
El espresso clásico es la expresión más pura del café. Consiste en una bebida concentrada y aromática, con una capa de crema dorada en la superficie. Su preparación requiere precisión y atención a los detalles.
Ingredientes:
Preparación:
La palabra “macchiato” significa “manchado” en italiano. El espresso macchiato consiste en un espresso corto “manchado” con una pequeña cantidad de leche espumada, lo que suaviza el sabor y añade un toque de textura.
Ingredientes:
Preparación:
El espresso cortado es conocido por el equilibrio entre el café y una porción de leche caliente. Es muy popular en España y América Latina, donde suele pedirse en bares y cafeterías.
Ingredientes:
Preparación:
Ideal para paladares curiosos, el espresso con especias aporta un perfil aromático distintivo, integrando ingredientes como canela y cardamomo. Esta receta admite variaciones según preferencias personales.
Ingredientes:
Preparación:
El espresso affogato fusiona lo mejor del café y un postre. Es ideal como cierre de una comida especial o como variante para una pausa dulce.
Ingredientes:
Preparación:
El espresso tonic es una invención reciente que refresca y sorprende, combinando la intensidad del espresso con la efervescencia de la tónica. Esta receta resulta especialmente recomendable para días cálidos.
Ingredientes:
Preparación:
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