Fecha de publicación: 9 de Octubre de 2025 a las 05:00:00 hs
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Medio: INFOBAE
Categoría: GENERAL
Cuáles son los alimentos poco considerados en la dieta diaria que aportan más calcio que la leche
Descripción: Desde semillas de chía hasta bebidas vegetales, estas opciones ayudan a prevenir problemas óseos, fortalecer los dientes y mejorar la salud cardiovascular, según especialistas de Verywell Health y Harvard
Contenido: Diversificar la dieta con alimentos ricos en calcio puede sorprender a quienes consideran la leche de vaca como la principal fuente de este mineral. Según especialistas de Verywell Health, avalados por la Asociación de Agricultura de EE. UU. (USDA) y expertos de Harvard, existen alternativas tanto de origen animal como vegetal que superan el aporte de calcio de un vaso de leche, que contiene aproximadamente 300 mg por taza.
Estas opciones no solo cubren las necesidades diarias de calcio, sino que también ofrecen beneficios adicionales para la salud ósea, muscular y cardiovascular, lo que convierte a una dieta variada en un elemento clave para el bienestar general.
El calcio es un mineral esencial que interviene en múltiples funciones del organismo. No solo contribuye a mantener huesos y dientes fuertes, sino que también es fundamental para la contracción muscular, la transmisión de impulsos nerviosos y el correcto funcionamiento del sistema circulatorio.
Según los especialistas, la ingesta diaria recomendada de calcio varía según la edad y el sexo: adultos de 19 a 50 años requieren 1.000 mg al día, mientras que mujeres mayores de 51 años y personas de más de 70 años necesitan 1.200 mg diarios. Alcanzar estos niveles es fundamental para prevenir enfermedades como la osteoporosis, disminuir el riesgo de fracturas y garantizar un desarrollo óseo óptimo durante toda la vida.
Entre los alimentos de origen animal, los lácteos son los más conocidos por su alto contenido de calcio. Según los expertos consultados por Verywell Health, los más destacados son:
Estos alimentos no solo aportan calcio, sino también zinc, potasio, magnesio, proteínas y probióticos, nutrientes que contribuyen a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
Las fuentes vegetales y las bebidas fortificadas también pueden contribuir significativamente a la ingesta diaria de calcio. Entre las principales opciones se encuentran:
Estas alternativas son especialmente útiles para quienes siguen dietas veganas, son intolerantes a la lactosa o buscan variar sus fuentes de calcio, garantizando así la absorción adecuada del mineral.
Los especialistas de Verywell Health, respaldados por USDA y Harvard, recomiendan:
Aunque la leche de vaca sigue siendo una fuente valiosa de calcio, estas numerosas alternativas permiten cubrir las necesidades diarias del mineral y mejorar la salud ósea, muscular y cardiovascular.
Incluir yogur, quesos, tofu, semillas de chía, soja y bebidas fortificadas en la dieta no solo asegura el aporte suficiente de calcio, sino que también aporta diversidad nutricional y promueve hábitos alimenticios más equilibrados, reforzando la prevención de enfermedades y contribuyendo al bienestar general.
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